Страна: Ватикан > 01-04-2005
«фунги» означает «грибы», «сальмоне» дословно переводится как «лосось», а загадочные «полпеты» не что иное как «фрикадельки».
...и о пицце Уж чего-чего, а пиццерий в Италии много, встречаются они повсюду – и в деловом центре Рима и на загородной трассе. Готовить пиццу итальянцы умеют – повар виртуозно раскатывает кусок теста в тоненький блин и быстро закладывает начинку. Потом, орудуя большой деревянной лопатой, отправляет её в печь, на угли. Весь процесс от размятия теста до подачи пиццы посетителю занимает не более 10 минут. Сорта пиццы сильно разнятся – есть совершенно простая с начинкой из мелко нарезанных помидоров и сыра, есть и совершенно невообразимая «Фрутти ди маре» (Фрукты моря), представляющая собой основу из теста на которую положена горка ракушек, креветок, осьминогов и прочих морепродуктов. На выборах Римского Папы Утро вторника 19 апреля в Риме выдалось весьма пасмурным. На площади Святого Петра было многолюдно – все ожидали избрания понтифика, в том числе и Ваш покорный слуга с коллегой по работе и её мужем. В соборе Св. Петра в тот день каждый желающий мог проститься с телом Иоанна Павла II, попасть же в собор можно было только пройдя через рамку металлоискателя и тщательный досмотр личных вещей. По обеим сторонам собора были установлены экраны, транслирующие изображение трубы камина в Сикстинской капелле. Для справки: Римского Папу в Сикстинской капелле избирает специальное собрание кардиналов (конклав), при этом кардиналы не имеют права выходить из капеллы, поскольку действительно заперты на ключ. После того, как конклав проголосовал, избирательные бюллетени сжигаются в камине. Если папа не выбран, то бюллетени перекладываются мокрой паклей – и дым из трубы камина идет черный. Ну а если выборы успешные, то бюллетени сжигаются без пакли – дым белый. Толпа на площади была самая разношерстная: паломники со спальными мешками, просто римляне и большое количество монахинь и монахов, певших католические молитвы. Присутствовали и иностранцы, размахивающие флагами своих стран. Вся толпа серьезнейшим образом охранялась вооруженными карабинерами. Напряжение толпы ощущалось, всем хотелось быть свидетелями исторического события. И вот, около 11 часов утра из трубы пошёл черный дым… Толпа разочарованно вздохнула. Еще громче затянули молитвы монахини и монахи, иностранцы яростнее замахали флагами. Попытка выбора Папы оказалась неудачной… В тот же день, примерно в половине шестого вечера я посетил небольшой продуктовый рынок с целью организовать скромный ужин. Все покупки практически уже были сделаны, как внезапно все торговцы побросали прилавки и дружно побежали к работающему телевизору – прямая трансляция из Ватикана показывала белый дым из трубы! Новый Папа избран!! На выходе из рынка я на узком тротуаре едва успел увернуться от бегущей навстречу толпы энергичных молодых людей в характерных воротничках – семинаристы католического колледжа со всех ног неслись на ближайшую станцию метрополитена, чтобы попасть в Ватикан на представление нового Римского Папы. А на улице (via Aurelia) наблюдалось явное оживление: прохожие темпераментно беседовали друг с другом, проезжавшие машины мигали фарами и сигналили, а какой-то дядька, высунувшись по пояс из окна автомобиля, размахивал над головой католической иконой и громко орал «Viva Papa!!!». …И уже через час-полтора, по-походному ужиная в номере отеля, я наблюдал по телевизору церемонию представления нового Римского Папы – Бенедикта XVI. Впоследствии, я не мог избавиться от впечатления, что итальянцы не очень-то и рады, что Папой избран немецкий кардинал Йозеф Ратцингер. Всё-таки до Иоанна Павла II на протяжении более чем 400 лет Папами становились исключительно итальянцы. Заключение Писать об Италии можно много. Можно долго рассказывать о мастерах Флоренции и Пизы, виртуозно владеющих мастерством обработки кожи и золота, о знаменитых венецианских стеклодувах, которым на работу по созданию одной стеклянной фигурки отводится не более 3 минут, поскольку стекло застывает быстро. И руины древнего Рима, и знаменитые картинные галереи и музеи, и развалины Помпей у подножия Везувия – все достойно внимания. Но лучше всего отправиться в Италию самому. [1] Маврами европейцы называли жителей Северо-Западной Африки. Арабы, жившие на Аравийском полуострове, мавров называли магрибинцами, а Северо-Запад Африки – Магрибом. [2] А макаронных изделий в Италии действительно великое множество: капеллини, фузильи, фетуччини, лингвини, тальятелле, диталини, печутелле, пенне, каннеллоне… и т.д.
|
|||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||